Côte d’Or, region vínem požehnaný
Nejspíše jste již slyšeli o vinicích na úpatí zlatých svahů v oblasti Côte d’Or, kde se vyrábí víno z noblesních odrůd révy Pinot Noir a Chardonnay. Navštivte s námi Côre d’Or před sklizní nebo po ní a využijte jedinečnou příležitost namíchat si své vlastní víno. Anebo se přijeďte podívat právě na ni a sami se jí účastněte. Pohodlně se ubytujete v Grand hotelu La Cloche Dijon, odkud se velmi snadno dostanete na všechny vinice.
Domaine Leroy
Ve vinařství Domaine Leroy v Auxey-Duresses ochutnáte třetí nejdražší víno světa Musigny Grand Cru. Musigny Grand Cru je velmi vzácné a vyrábí se jen z přísně selektovaných hroznů. Je plné, noblesní a má výraznou délku dochuti. Majitelka vinice Lalou Bize-Leroy je označována jako první dáma burgundského vinařství.
Její úspěch tkví v zavedení přírodního hnojiva bez jakýchkoli chemických prostředků. Zlepšuje tím úrodnost půdy a posiluje přirozenou odolnost révy vůči chorobám a škůdcům. Používá například kravský roh, který vyplní hnojem a zahrabe do země, tam ho ponechá v rozkladu několik měsíců a poté použije ve směsích s dešťovou vodou. Leroy se snaží při výrobě zohledňovat kosmické energetické síly a eliminovat ty vytvořené člověkem. Tím harmonizuje přírodní zemské elementy - půdu, vodu, vzduch a oheň s vesmírem.
Domaine Leflaive
Dále doporučujeme vinici Domaine Leflaive ve vesnici Puligny-Motrachet. Odtud pochází čtvrté nejdražší víno světa a první suché vůbec - Montrachet Grand Cru. Je svěží, lehké a má velkou finesu. Ucítíte květinovou minerální chuť s lehkou kořenitostí v pozadí. Pěstuje se z odrůdy Chardonnay, a to díky půdě s vysokým obsahem vápence a slínu získává specifický a jedinečný výraz. Převážná část výroby probíhá v dubových sudech, kde víno zraje minimálně 15 měsíců.
Ikonické vinařství Domain Leflaive se specializuje výhradně na bílá vína a o odrůdu Chardonnay je zde pečováno ekologickým způsobem. Hrozny pocházejí z keřů vysázených již v roce 1960.
Tipy na další zážitky
Exkluzivní degustace šampaňského s předními světovými odborníky
Prozkoumejte s námi říši šampaňského, navštivte 300 let staré soukromé sklepy v Champagne a ochutnejte nejlepší ročníky Moët & Chandon a Dom Pérignon.
Dubaj
Ležet na pláži, nakupovat, odpočívat, ochutnávat špičkovou gastronomii z celého světa, oddávat se kultuře, objevovat poušť, hrát golf, sázet na koně i lyžovat. Dubaj vyjde vstříc každému milovníku luxusu a pohodlí.
Sublimotion v Dubaji
Jedinečné multismyslové představení pro pouhých 12 hostů u jednoho stolu a nebývalý gastronomický zážitek díky kulinářskému umění a technologickým inovacím.
„Se skleničkou výběrového vína v ruce a ve společnosti opravdových odborníků bude váš den hned veselejší. Probírat příběh révy, od hroznu až po sklenku, při dechberoucím výhledu na vinice je opravdu jedinečný zážitek. Po návštěvě pak odjedete s novými zkušenostmi, vzácnými kontakty a hřejivým pocitem, že jste vyzkoušeli to nejlepší z Francie.“
Aneta Gaierová
Private Travel Designer & Private Jet Specialist